完美体育一城人间烟火气 凉山烧烤“火”出圈

　　完美体育一城人间烟火气 凉山烧烤“火”出圈“游五彩凉山，品美味烧烤。”2月23日晚，“2024文旅活动促消费暨首届大凉山烧烤节”在西昌开幕，2月23日至3月23日，一场盛大的饕餮盛宴在凉山举行。串烧、网烧、铜鼎烧烤、火盆烧烤……麻辣鲜香回味无穷。

　　此次烧烤节以“大凉山烧烤+N”为主题，旨在推动凉山文旅产业发展，提升大凉山烧烤品牌的知名度和影响力，为广大游客呈现一场烧烤+音乐+啤酒的饕餮盛宴。为让游客吃得开心、玩得尽兴，除了各类烧烤美食，还有啤酒音乐周、星月艺术汇、特色农产品集市、烧烤美食大赛等丰富多彩的活动。

　　凉山地大物博、美食遍地。安宁河谷是仅次于成都平原的四川第二大平原，得天独厚的绿色生态资源禀赋，一年四季鲜花盛开、瓜果飘香，成就了凉山“食天然、品自然”的美食金字招牌。

　　以大凉山烧烤节为契机，凉山州宣传推介特色烧烤文化，推动文商旅融合发展，打造“冬季暖阳·凉山不凉”特色品牌，发展全域全时旅游，加快建设四川文艺副中心和国际阳光康养旅游目的地。

　　傍晚，来到“2024文旅活动促消费暨首届大凉山烧烤节”活动现场，四周萦绕着快乐的氛围，食物的香气完美体育官方网站，人潮涌动的热闹，不论是凉山本地人还是外地的客人，大家相聚在一起，沉醉在这场饕餮美食盛宴中。

　　凉山烧烤由来已久，主要有火盆烧烤、串烧和铁板（石板）烧等几大类。如今，走在大街小巷，随处都能看到烧烤店，烧烤早已成为凉山的一张名片。

　　凉山烧烤从初具规模到发展壮大至今有近30年的历史。以西昌烧烤为例，在市场监管部门登记注册的与烧烤产业紧密相关的市场主体有3000多户，年营业收入近20亿元，带动就业数万人。

　　凉山烧烤，火的不仅是烧烤，更是人间烟火。火的是政通人和，火的是好客凉山，火的是温暖人心。许久不联系的老同学，通过“烧烤”打开了沟通的话匣子；久未谋面的老朋友带上家人，周末烧烤店一聚，感情锦上添花。在凉山，人和人的连接简单到就是这么一顿烧烤。大街小巷，方桌依次排开，食客在烤桌上亲自动手翻烤，牛肉、鸡肉、小猪儿肉……老些、嫩些、焦些，全凭各自喜欢。

　　本次烧烤节，采取“西昌主会场+县（市）分会场”的方式，组织全州最具特色的烧烤和小吃商家，推出一系列欣赏性、参与性和娱乐性较强的文娱活动，让游客市民在尽享美食的同时，感受凉山的地域风情和发展魅力，共享最酣畅淋漓的烟火快乐。

　　烧烤节火爆的背后，是凉山聚力提振旅游消费，全面促进旅游升级，努力开创全州旅游业高质量发展的生动实践。此次活动，西昌市同步启动600万元政府惠民消费券（烧烤券）投放工作。期间到活动地点内任一烧烤商家就餐消费，即可享满减优惠活动。

　　2月25日，市民吴念在微信里发出一条“全场免单的烧烤真好吃！”的朋友圈，并搭配上让人垂涎欲滴的烧烤配图，引来无数人点赞。她解释说，免单是因为一起吃烧烤的朋友在舞台上参加活动组举办的比赛后拿到了第一名，他们这一桌也因此获得了免单。“真的太幸运了。”吴念激动地说道。

　　烧烤节现场，商家云集，几十个展位一字排开、人气爆棚。普格县阿洛肴烧烤、盐源县柏林湖苹果庄园特色烧烤、会东县左姐烤全鸡……每一家烧烤摊上的特色美食，在炙烤中滋滋作响、油光四溢，扑鼻的香味尽情挑逗着食客的味蕾。

　　活动期间，凉山还推出了一系列欣赏性、参与性和娱乐性较强的文娱活动。啤酒音乐周汇聚国内知名音乐家和乐队歌手，让游客在艺术营造的不同旋律背景中释放情绪，享受酣畅淋漓的烟火快乐；星月艺术汇通过多点位、多形式展示凉山蓬勃的群众文化艺术魅力，让游客感受凉山地区厚重的文化底蕴；农产品集市为游客提供丰富的农业产品，感受凉山州的生态之美。

　　据了解，除西昌市主会场活动外，其余16个县（市）将陆续举办分会场活动。大石板古村落、建昌古城、唐园、邛海泸山、冕宁彝海、普格螺髻山、会理古城、德昌古城、宁南凯地里拉温泉、会东老君峰等“网红打卡点”处处都有烧烤飘香；凉山各县（市）还将配套发放住宿、餐饮、交通、娱乐类消费券。

　　举办此次烧烤节，是凉山促消费、推动文旅产业发展的具体举措之一。今年以来，围绕文旅强州建设，凉山将突出建设文旅强州带动现代服务业高质量发展，加强红色文化、民族文化、历史文化等优势资源挖掘保护利用，发展特色文化产业，打造四川文艺副中心；深入推进文化旅游提振计划，培育“夏季清凉、冬季暖阳”全域全时旅游品牌，进一步优化“大凉山”文旅产业发展布局、塑造内涵品质、拓展多元业态、提升发展能级，加快建成国际阳光康养旅游目的地。

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